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炖燕窝技巧:燕窝怎么炖最有营养?

燕窝作为一种补品,是在近几年经济发展的情况下才走入更多家庭的厨房,因此很多刚刚接触燕窝的朋友对于燕窝常常无从下手。有很多人都不清楚燕窝的炖煮方法,时间泡发火候的掌握,燕窝的正确做法你知道吗?燕窝怎么炖最有营养?一起来看看燕窝的作法和炖燕窝技巧

炖燕窝技巧:

用料
燕窝 2盏
纯净水 2瓶
牛奶 适量
蜂蜜 适量

炖燕窝技巧:燕窝怎么炖最有营养?

1、燕窝两盏先用纯净水泡2个小时,然后换一次水夏天再泡2小时,冬天3个小时

炖燕窝技巧:燕窝怎么炖最有营养?
2、泡发完全后用手撕开,如果有毛毛用镊子挑去

炖燕窝技巧:燕窝怎么炖最有营养?
3、将水过滤

炖燕窝技巧:燕窝怎么炖最有营养?

4、倒入适量常温纯净水,水的高度刚好没过燕窝

炖燕窝技巧

5、蒸锅里尽量多的开水,水的高度最好在8分左右

炖燕窝技巧

6、隔水炖25-30分钟

炖燕窝技巧

7、炖出来的燕窝晶莹剔透,成条的状态

炖燕窝技巧

8、用勺子将燕窝盛到碗中

炖燕窝技巧

9、喜欢吃多少,勺出多少

炖燕窝技巧
10、在燕窝碗中放少量温牛奶

炖燕窝技巧
11、加入适量的蜂蜜或者糖水,开吃

炖燕窝技巧
12、美味养颜燕窝完成咯

温馨提醒:泡发燕窝最好不要泡过夜,泡发过度的燕窝炖起来容易化水,炖的时间也不要太长!

 

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