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燕窝到底是什么东西?

章子怡陈数代言燕窝品牌涉虚假宣传,那燕窝到底是什么东西?您真的以为您买到手的燕窝就是最原始的燕子的窝吗?

章子怡陈数代言燕窝品牌涉虚假宣传,那燕窝到底是什么东西?您真的以为您买到手的燕窝就是最原始的燕子的窝吗?

首先燕窝的名字就已经告诉我们了,其实就是燕子做的窝,主要是金丝燕,因为住在悬崖峭壁上,找不到天然的窝来栖息,所以就利用自己的唾液,然后混合绒毛,还有一些植物的根茎之类的,给自己做了一个窝。

金丝燕
图一

 

因此看这个描述大家就知道了,燕窝不可能是纯净的,因为除了唾液里面里面还有大量的绒毛,草茎这些(如图一),那为什么我们买到的燕窝是看起来透明雪白而且非常漂亮呢?(如图二)

金丝燕的窝
图二

 

那是因为采到燕窝以后,工人会把这个燕窝泡软,然后用工具将里面的杂质这些挑走,然后把剩余的唾液部分,倒到一个模子里面,等它冷却以后就又变成了一个燕窝的形状。所以燕窝的单位叫做盏,就是这个意思。

也因为金丝燕,它筑的燕窝里面用唾液多,杂质少,挑选方便,成品更完整,所以金丝燕的燕窝才成了主要的燕窝原材料。

加工后的燕窝

当然因为这个过程经过了溶化再加工,所以大家很不放心,有些人会在网上去买原盏的燕窝,那这个燕窝就是直接原来的样子,里面有很多杂质的,然后自己回家慢慢处理。

通过这个描述大家就知道了,燕窝有养殖,采集,处理,销售这么多个环节,所以实际上买到真正好的燕窝并不容易。

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