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燕窝怎么做最简单?

燕窝营养又好吃,但是干燕窝从泡发到炖煮耗时很长,很麻烦,有没有什么方法可以简化过程呢?本文就来说说燕窝怎么做最简单?

燕窝营养又好吃,但是干燕窝从泡发到炖煮耗时很长,很麻烦,有没有什么方法可以简化过程呢?本文就来说说燕窝怎么做最简单?

干燕窝

燕窝怎么做最简单做法

燕窝最简单的就是用电炖盅清炖,清炖燕窝只需要将处理好的燕窝,放进炖盅,加入适量的纯净水,然后放进加了水的锅中,盖上盖子,设置好对应的时间个火候,一般情况下是中小火炖煮30-40分钟左右,时间到了就可以想用美味的燕窝,如果觉得味道太淡,还可以加入牛奶、冰糖水、水果等。

清炖燕窝简单虽然做法简单,但是麻烦在处理过程,尤其是挑毛的部分。怎么能在这个步骤省事一些呢?

第一种方法就是购买即炖燕窝,现在很多商家推出已经泡发、挑毛过的燕窝,买回来之后,直接炖煮就可以了,很方便。

第二种方法就是自己挑毛,首先燕窝一定要干净一些,洁净度越高越好,选用轻毛燕及以上的毛燕,挑毛之后基本很干净了,买回家后挑毛也不费事,其次,每次可以泡发多一些燕窝,比如一周的量,一次挑完毛,按照食用量分开密封好,放进冰箱冷藏,想吃的时候可以随时拿取炖煮,也很节省时间。

简单好吃的燕窝做法

冰糖炖燕窝

准备食材:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量

冰糖炖燕窝

做法:

1、将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可盖上炖盅盖子;

2、炖盅放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右;

3、燕窝炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可加入冰糖,搅拌融化即可。

红枣枸杞炖燕窝

食材:燕窝1盏,红枣5颗,冰糖5颗,枸杞子10粒

红枣枸杞炖燕窝

做法:

1、现将泡发好的燕窝放进炖盅,隔水小火炖煮20分钟;

2、将红枣和枸杞加入燕窝中,继续炖煮10分钟左右;

3、出国前加入冰糖搅拌至融化即可。

雪梨炖燕窝

食材:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙

雪梨炖燕窝

做法:

1、燕窝泡发,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了;

2、将泡发的燕窝和适量的纯净水水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时;

3、可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可。

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