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炖燕窝的经验分享,干燕窝的泡发+挑毛+炖煮~

首先一定要小心买到假燕窝!那种刷胶的真的没良心!一定要找靠谱的地方买!

燕窝价格多少钱一斤?

其实别看燕窝价格高,实际算下来一餐也没那么贵,比如我买的这个16000一斤,也就是500g,平均1g是32元,一次吃3-4g,一天就是一百元左右,可以吃四五个月,还是很ok的~

但是你吃的实话一定要把燕窝的营养价值充分发挥出来!

燕窝怎么炖最好吃?炖燕窝流程介绍

1、泡发

泡发中的燕窝

这步很重要!

泡发一定要用纯净水或者矿泉水!千万不要用自来水!因为自来水中有氯!

我用的是纯净水,买了大桶的,专门用来泡燕窝,虽然有点奢侈,但是既然吃燕窝就要好好吃,也别省这几块钱了!

我一般一次泡一盏,加水没过燕窝,不妨可以加多点~泡发2小时后,换一次水,再泡2小时。

一般好的燕窝很快就泡开了,差的燕窝泡十几个小时都泡不开,你们自己感受一下?

2、撕开挑毛

将泡发好的燕窝一条一条的撕开

将泡发好的燕窝放入容器

泡好之后把燕窝一条一条的撕开,其实它自然的就泡开了一点,撕开之后可以挑毛了,再冲几次水就可以开始炖了

3、隔水炖

燕窝隔水炖

燕窝一定要隔水炖!!

最好用玻璃容器,买个好点的炖锅或者养生壶吧,炖的工具越好,炖出来的燕窝肯定更好~

我用的这个养生壶有个专门炖燕窝的功能,还有个玻璃容器,加水刚好没过燕窝即可,不也太多也不要太少!太多了容易化水!

一般炖30分钟左右就可以了,出锅后再加糖,不要一开始就加,会影响燕窝的营养!

刚刚炖煮好的燕窝

燕窝加上石峰糖

我加了石峰糖,据说是燕窝绝配!味道不是很甜,还不错~

4、吃吃吃!

炖好的燕窝准备开吃了

燕窝什么吃效果最好?

炖好后就可以吃了!最好空腹吃!早上或者晚上睡觉之前吃效果最好!

燕窝最好清吃,不要加什么辅料了,这样能最大程度的保留燕窝的营养价值!

好了,差不多就这样~

原创文章,作者:燕屋子,如若转载,请注明出处:https://www.whshzt.com/605.html

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