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洞燕和屋燕哪个好?洞燕和屋燕的区别

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。屋燕是金丝燕筑于人为的燕屋里的窝巢。洞燕是金丝燕筑巢于山洞中的窝巢;有人说,洞燕是野生的,屋燕是人工的,洞燕的营养价值比屋燕好,但实际上到底怎么样呢?那么到底洞燕和屋燕哪个好?洞燕和屋燕有什么区别?

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。屋燕是金丝燕筑于人为的燕屋里的窝巢。洞燕是金丝燕筑巢于山洞中的窝巢;有人说,洞燕是野生的,屋燕是人工的,洞燕的营养价值比屋燕好,但实际上到底怎么样呢?那么到底洞燕和屋燕哪个好?洞燕和屋燕有什么区别?

洞燕和屋燕到底哪个好 ?

什么是洞燕?

洞燕筑巢于山洞中,岩石墙壁常年与燕窝接触,岩壁內的矿物质慢慢渗透到窝内,令其氧化成的红色。

凡事都有两面性。洞燕含有对人体有利的矿物质,但也可能有对人体有害的重金属,如(铅,汞)。

什么是屋燕?

而屋燕,因筑巢于人工建筑的燕屋中,所以不会受到不确定的矿物质干扰,更不会有重金属类矿物质潜在的危害。

洞燕和屋燕哪个好?洞燕和屋燕的区别

洞燕和屋燕为什么价格不同?

因金丝燕筑巢于山洞中,采集极其困难,再加上采集洞燕的人贪图洞燕巨大的利益,采集时不考虑生态平衡的法则,致使生活在洞中的金丝雀难以繁衍,导致洞燕稀缺,价格居高不下。

反观屋燕的采集更加的和谐,注重可持续发展,所以价格比洞燕的更加的实惠。

洞燕和屋燕营养那个好?

有些消费者认为屋燕是人工养殖的,营养价值比不上野生的洞燕。其实不然,屋燕与洞燕同是野生的,只不过屋燕是野生的金丝燕在燕屋中筑巢。

所以一般营养价值没有太多的差异。但由于洞燕所处环境不受人为保护,若未及时发现的洞燕可能风化断裂或被昆虫侵害,营养价值也可能会打了很大的折扣。

洞燕和屋燕哪个好?洞燕和屋燕的区别

洞燕和屋燕的颜色差别

洞燕的燕窝,外观是不均匀的桔黄色、桔红色、橙色。颜色的形成是由于金丝燕吃的海藻昆虫类食物等,筑巢岩壁含有的矿物质,及洞穴湿热环境影响。

燕屋的燕窝,因为颜色的原因也叫白燕。时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。即便是同一燕屋内,不同方向,不同位置,不同楼层,颜色都会有些许不同,一般为白色、灰白或米黄。

洞燕和屋燕吃起来口感一样吗?

洞燕炖成后入口会觉爽口,但稍觉粗糙,不够软滑;屋燕炖成后清香爽滑, 有质感, 营养佳.。

洞燕和屋燕哪个好?

洞燕虽说內含矿物质比屋燕稍有优势,但是其价格比屋燕高昂也是不争的事实。屋燕的干净、口感和重要的营养价值都要优于洞燕,所以建议大家购买燕窝的时候还是买屋燕比较好。

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